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私たちは、限りある海洋資源を大切にします
私たちは、古き良き日本食文化を守ります
私たちは、 創造性を持って健康と満足を届けます
今年も昆布の生産時期が近づいてまいりました。今回は、近年の北海道産昆布を取り巻く状況と、これからの昆布業界について、弊社の考えをお伝えいたします。 北海道ぎょれんから発表された今年の生産予測は、約8,400トンと非常に厳しい数字となっています。 直近10年間の平均生産量が約12,000トンであるのに対し、一昨年は約8,200トン、昨年は
大阪関西万博のブルーオーシャンドームにて昆布の未来について様々な立場の方々とトークセッションを行いました。海の環境が著しく変化していく中、国内の昆布を取り巻く環境についても厳しい状況が続いております。昆布の事業者が何を大事にしていくべきかということを改めて考える機会になったかと思われます。
『こだわりの頑固屋』事業を承継しましたことについて大阪日日新聞に記載していただきました。 中小企業の後継者問題 M＆Aで黒字廃業60万社の危機を救え！ - 週刊大阪日日新聞 (weekly-osakanichi2.net)
